Se basa en el cultivo de diferentes especies de camarones. Los camarones son un tipo de crustáceos decápodos (infraorden caridea) que se pueden encontrar en todo el mundo tanto en agua dulce como en agua salada.
- Morfología:
-Al ser decápodos tienen diez patas pequeñas. Estas son los cinco pares de apéndices torácicos característicos de los crustáceos. Los tres primeros pares funcionan como piezas bucales (maxilípedos). El primer par de patas son piezas alargadas con forma de pinza (quelípedos).
-Los bordes de las mandíbulas son fibrosos, poseen una gran cola, y son de diversos colores.
-El cuerpo de los camarones es generalmente cilíndrico, y se divide en dos partes: la cabeza y el tórax, que se unen para formar el cefalotórax, y un largo y estrecho abdomen.
- Hábitat:
Son omnívoros por lo que se alimentan de vegetales en descomposición como algas, crustáceos, restos de peces, etc.
- Cultivo:
En condiciones naturales se reproducen en alta mar y pasan sus etapas larvarias y juveniles en las lagunas litorales; en cambio, algunas especies similares pasan las primeras etapas de su vida en aguas de poca profundidad cercanas a la playa. Cuando crecen, vuelven a aguas marinas a altas profundidades donde maduran sexualmente. Se reconocen fácilmente a las hembras ya que cuando están a punto de desovar los ovarios se hacen visibles gracias a su coloración.
Esto se aprovecha para realizar el cultivo. En la costa se preparan unos estanques en los que entran las larvas y juveniles (siembra), después se mantienen durante la fase de engorde y cuando alcancen la talla comercial son liberados antes de llegar a la madurez sexual.
Bibliografía:
Wikipediaorg. 2019. Wikipediaorg. [Online]. [20 April 2019]. Available from: https://es.wikipedia.org/wiki/Camaronicultura
Miriam M, 2º Bachillerato IES ALPAJÉS
